Delizioso biscotto leggero e nutriente, realizzato con farina, latte, uova e mandorle pugliesi. Due sfoglie sottilissime simili a wafer con in mezzo un composto di mandorle e zucchero, che passate in una pressa fa caramellare lo zucchero unendo le due parti. La cialda fu creata negli anni ’20 del Novecento da una famiglia di pasticceri ebrei-cecoslovacchi. Nel 1936 la famiglia decise, per la propria sicurezza di lasciare l’Italia vendendo l’attività alla famiglia Bargilli. Proponiamo le cialde prodotte dalla famiglia Bargilli che ne ereditò la ricetta originale.

Azienda: Bargilli & C. - Montecatini Terme (PT)

Formato : 50 g