La lenticchia è un legume che fu coltivato fin dall'antichità.
Rappresenta una delle prime specie domesticate come dimostrano:
- testimonianze archeologiche relative alle grotte di Franchthi in Grecia dimostrano che venisse mangiata tra il 13.000 e l'11.000 a.C.
- il suo consumo attestato nell'Antico Testamento nell'episodio di Esaù della Genesi.

Viene particolarmente apprezzata in Europa grazie al suo contenuto di proteine e ferro, anche se la produzione mondiale non è elevata.

Azienda: Az. Agricola Formica Davide - Saluggia (VC)

Formato: 0.5 Kg